Всем известно про фрукты то, что они появились на земле задолго до возникновения человека, в течение нескольких тысячелетий они произрастали исключительно в дикой местности.

Первые фрукты люди собирали именно с таких диких деревьев и употребляли их в пищу, позже человек понял, что, если сажать деревья и обрабатывать их должным образом, плоды фруктов поспевают более вкусные и могут достигать невероятных размеров.

Постепенно люди открывали для себя все новые и новые фрукты, в процессе исследования неизведанных земель и расширения торговых связей из одной страны в другую перевозились различные виды фруктов, в результате чего их стали выращивать повсеместно.

Фруктов существует очень много, и каждый из них вкусен и полезен по-своему. Фрукты – необходимый элемент рационального и здорового питания.

Ценность фруктов определяется содержанием в них:

• витаминов,
• легкоусвояемых углеводов,
• органических кислот,
• минеральных солей,
• пектиновых, дубильных, ароматических и других полезных для организма веществ.

Бесполезных фруктов просто не существует.

Фрукты – богатейший источник витаминов, причем, наибольшее их количество содержится в кожуре. При этом витамины весьма удачно сочетаются с минералами: это и железо, которое способствует кроветворению, и калий, улучшающий работу сердца, и кальций, являющийся строительным материалом для волос, ногтей, зубов и всей костной системы. Наряду с овощами, фрукты способствуют оптимальному усвоению пищи.

Бытует мнение, что фрукты – привилегия женщин и детей, но и для мужского здоровья они не менее полезны.

С помощью фруктов можно:

• запастись витаминами,

• привести в норму вес,

• укрепить состояние здоровья.

Фрукты необходимы для людей всех возрастов: если не существует каких-либо серьезных противопоказаний, надо по возможности употреблять их в пищу. Правда, некоторые люди страдают аллергическими реакциями на многие продукты, и поэтому им нужно осторожностью относиться к большинству фруктов.

Весьма успешно фрукты находят свое применение в различных диетах. Такие диеты являются весьма популярными, и это объясняется массовой любовью к фруктам. Диетологи во всем мире рекомендуют съедать в день не менее пяти разных фруктов.

Некоторые диеты, которые полностью исключают из рациона углеводы, не имеют в своем составе фруктов. Специалисты в области диетологии (по крайне мере, их большинство) не одобряют таких жестких и опрометчивых ограничений, поскольку если организм не получает топлива в виде углеводов, ему просто неоткуда черпать жизненные силы и энергию. В результате этого человек чувствует себя вялым, слабым, снижается уровень трудоспособности.

Трудно сказать, где фрукты не нашли своего применения, из них делают разнообразные напитки:

• Соки,

• уксус,

• квас,

• вино,

а рецептов фруктовых блюд не перечесть.

Очень разнообразно применение различного рода плодов в косметологии, наиболее эффективными являются фруктовые маски для лица и тела. Они нежно очищают, питают и увлажняют кожу.

Пора фруктов – лето и первая половина осени, только эти времена года могут побаловать свежими и спелыми плодами, овощами и ягодами, которые, к тому же, самые вкусные и полезные. Но и для зимы хочется сберечь вкус лета. Поэтому для того, чтобы сохранить витамины. натуральные вкусовые качества и внешний вид, фрукты подвергают консервированию, заморозке, сушке. Благодаря современным технологиям сделать это весьма просто, да и содержание витаминов сохраняется по максимуму.

В средствах массовой информации с завидной частотой и постоянством появляется все новая и новая информация о вреде различного рода удобрений, пестицидов, благодаря которым фрукты вырастают до нужных размеров и имеют улучшенный товарный вид.

Для того чтобы обезопасить себя, нужно соблюдать следующие меры предосторожности:

• Не использовать в пищу подозрительно красивые плоды, которые не имеют даже малейших изъянов и выглядят как нарисованные. Нередко такой эффект достигается в результате обработки фруктов различными химическими составами.

• Стараться покупать сезонные фрукты, поскольку никому неизвестно, сколько времени ушло на транспортировку импортируемых плодов, и каким образом удалось сохранить их презентабельный вид.

• Всегда перед непосредственным употреблением тщательно мыть плоды, даже если нет видимых загрязнений.

Выполняя эти простые правила, можно не беспокоиться о своем здоровье и наслаждаться существующим разнообразием фруктов.

В последнее время большую популярность приобрели экзотические, так называемые, заморские, фрукты:

• папайя,

• кивано,

• тамарилло,

• питахайя,

• кумкват,

• личи,

• маракуйя,

этот список можно продолжать до бесконечности.

Их вкус необычен и весьма оригинален, а названия подогревают любопытство и здоровый интерес попробовать очередную диковинку и сравнить ее с уже знакомыми плодами.

Прежде всего, необходимо ориентироваться на собственный вкус и ощущения, если в организме существует нехватка того или иного элемента, либо витаминов, он обязательно об этом даст знать.

Также необходимо помнить, что самое главное в употреблении фруктов – это знать меру, и даже самые полезные продукты в избыточном количестве могут нанести здоровью непоправимый вред.