• Фрукты ребенку.

     

    О пользе фруктов.

    Самыми первыми в рационе грудного малыша появляются фрукты, овощи и ягоды. Фрукты ребенку необходимы. Они являются богатыми источниками жизненно необходимых веществ для растущего организма. Что можно сказать о пользе фруктов? Она велика, ведь в них огромное количество витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.

    Огромное значение для детей имеет витамин С, который участвует во всех видах обмена веществ в организме, способствует росту клеток и тканей, а так же повышает устойчивость организма к различным болезням. Витамин С мы получаем в основном из овощей, ягод, фруктов, зелени.

    Так же имеет большое значение витамин А, он обеспечивает жизнедеятельность слизистых оболочек, улучшает зрение, тесно связан с процессами роста малыша. В овощах и фруктах содержится каротин, который уже в организме превращается в витамин А. Каротин содержится в плодах оранжевого и красного цвета.

    Многие плоды содержат важные минеральные вещества: цинк, медь, калий, железо, нехватка этих элементов часто испытывает детский организм, в следствии чего у ребенка развивается такое заболевание, как анемия.

    Нужно помнить, что попадая в организм полезные вещества в составе растений значительно лучше усваиваются, нежели из лекарственных препаратов.

    Так же плодовые растения содержат воду, которая не задерживается в организме на долго, выводит из организма различные токсины и продукты обмена веществ. Поэтому рекомендуем вам как можно чаща использовать в рационе малыша продукты растительного происхождения, они должны быть всегда на столе ребенка.

    Начинать вводить растительные продукты в рацион ребенка нужно с раннего возраста. С полугода пора начинать давать малышу фруктовые и овощные соки и пюре.

    Лучше попробовать начать с яблочного сока, он лучше других усваивается организмом. Для малышей рекомендуется сорт антоновка и семеринка, эти сорта богаты витамином С и железом. Начните в утренние часы и всего несколько капелек сока, в течении дня наблюдайте за малышом. Если все в порядке продолжите на следующий день примерно 1/4 чайной ложки, постепенно увеличивая да 4-6 чайных ложек в день. Когда ребенок привыкнет к яблочному соку, можно попробовать и другие соки: морковный, вишневый черносмородиновый, после сливовый, грушевый, гранатовый, абрикосовый, клюквенный. Помните, что все новые соки нужно вводить по очереди, начиная с маленькой дозы и увеличивая количество постепенно. Не рекомендуется смешивать соки, в случае аллергической реакции, вы не сможете понять на какой из фруктов появилась реакция. К тому же, при смешивании теряется их витаминная ценность. К году ребенок может получать 100-120г сока или фруктового пюре. Некоторые фрукты и ягоды можно добавлять в каши, это повышает вкусовые качества и биологическую ценность.

    Фрукты и ягоды должны быть в рационе малыша постоянно, желательно, чтобы их ассортимент был разнообразным. Очень полезные фрукты: хурма, рябина, кизил, мирабель. Они очень богаты витаминами и железом.

    Следует давать фрукты и ягоды ежедневно детям старше года и по нескольку раз за день. Растительные продукты следует давать ребенку во время очередного приема пищи, а не в перерывах между кормлениями.

    Фрукты и ягоды лучше всего давать малышу в свежем виде, так же можно использовать и плодово-овощные консервы и соки, но только специальные для детей. Такие продукты как правило специально обогащают аскорбиновой кислотой.

    Очень полезными являются сухофрукты: курага, чернослив, изюм, яблоки, финики, инжир. Они имеют высокое содержание минеральных веществ: калий, железо. Но витаминов в сушенных фруктах содержится крайне мало. Поэтому готовя пюре или компоты из сухофруктов на основе отвара шиповника, в нем много аскорбиновой кислоты.

     



  • На главную